Goji - nejsilnější antioxidant
| Čerstvá šťáva z plodů goji obsahuje až 58 000 jednotek ORAC (jednotka označení obsahu antioxidantů v potravinách). Doporučené množství pro dospělého člověka je 3000 - 5000 jednotek ORAC/den. Goji obsahuje velké množství karotenoidů (hlavně zaexantin) a prospěšných metabolitů (betain, betasitosterol,kumarin), ty ale najdeme i ve spoustě jiných plodin. To, čím goji skutečně vyniká, jsou specifické proteoglykany,které chrání neurony a sítnici, působí antioxidačně a mají specifické imunomodulační účinky. |
 |
Počet jednotec ORAC v čerstvém ovoci a zelenině.
